Газовані напої і зайву вагу

Газовані напої схвалені суспільством, проте їх споживання не замінює організму просту воду. Такі напої повинні втамовувати спрагу, так як приготовлені вони на основі води, проте дане твердження в корені невірно. Збільшення споживання газованих напоїв, в рецептуру яких входить кофеїн, є однією з причин виникнення проблем зі здоров`ям. Крім того, багато напої, навіть дієтичні, можуть стати причиною надмірної ваги. Щоб розібратися в цьому, потрібно згадати про основні принципи фізіології мозку, зокрема про тих, які регулюють процеси прийому рідини і їжі.

Відео: Щоб, схуднути ніколи не пийте газованих напоїв

Згідно «водної» теорії, наша впевненість в тому, що будь-який газований напій в змозі задовольнити потреби організму у воді, призводить до багатьох дегенеративних захворювань. Деякі напої, а саме містять кофеїн, завдають організму більшої шкоди, ніж всі інші.

Кофеїн діє як наркотик. Він викликає залежність через безпосереднього впливу на мозок. Крім того, ця речовина негативно впливає на роботу нирок, викликаючи підвищене відділення сечі, за рахунок чого наш організм зневоднюється. Ось чому подібний напій майже не втамовує спрагу: що міститься в ньому вода в організмі просто не затримується. Крім того, багато людей, які не вміють відрізняти спрагу від голоду, вважають, що випили досить «води», і починають їсти, причому їдять набагато більше, ніж потрібно організму. Таким чином, газовані напої, викликаючи зневоднення, сприяють накопиченню жиру від переїдання.

Містять цукор газовані напої частково задовольняють потреби мозку в глюкозі. Крім того, якщо кофеїн вивільнить частина АТФ, цукор може заповнити цю втрату. Однак в наші дні з`явилися штучні замінники цукру, які входять в рецептуру багатьох «дієтичних» напоїв. І якщо кофеїн перетворює АТФ в АМФ, то такий замінник цукру, як аспартат, перетворює ГТФ в ГМФ. Таким чином запаси енергії перетворюються в «відпрацьоване паливо», в результаті чого мозок починає посилати сигнали про голод і спрагу, так як йому необхідно поповнити запаси енергії в своїх клітинах. Простіше кажучи, газовані напої без вмісту цукру викликають виснаження запасів енергії в клітинах мозку і сприяють збільшенню маси тіла у малоактивних людей, стимулюючи надмірне споживання їжі.

Так звана цефалічна реакція - реакція центральної нервової системи на солодкий смак - вкорінюється в результаті регулярного роздратування. Однак даний рефлекс пов`язаний з надходженням в організм чергової порції енергії, і коли солодкий смак напою дратує смакові рецептори, мозок починає готуватися до прийняття цукру. У свою чергу, печінку припиняє вироблення глюкози і починає накопичувати циркулює в крові метаболічну «паливо». Все це провокує витрата поживних речовин, в результаті чого їх запаси виснажуються і у людини з`являється апетит.

У тому випадку, якщо солодкий смак не супроводжується надходженням цукру, у людини виникає відчуття голоду, так як печінка посилає відповідний сигнал. І чим більше сосочки мови дратує солодкий смак без відповідних калорій, тим почуття голоду сильніше.

Досліди на тваринах показали, що в описаних умовах навіть при нормальному рівні інсуліну в крові піддослідні особини з`їдали дуже багато корму. А це означає, що після роздратування смакових рецепторів солодким і відсутності цукру при цьому мозок програмує печінку на збереження, а не на витрату запасів глюкози.

Таким чином, фізіологічною реакцією організму на замінники цукру є потреба в їжі. А це, в свою чергу, служить причиною того, що люди, охочі знизити вагу і ті, хто вживає дієтичні газовані напої, вони відчувають гостре почуття голоду.

Крім того, коли в організм надходить кофеїн разом з замінником цукру, вони провокують стимуляцію нирок, печінки, залоз внутрішньої секреції і мозку. Зокрема, аспартам в нашому організмі розщеплюється на аспартат і фенілаланін, які діють на мозок збудливо. Сумарний вплив цих двох речовин здатне змусити мозок працювати в новому режимі, що серйозно порушує баланс всього організму. Більшість власних нейротранс-міттеров людини є вторинними продуктами переробки амінокислот. Аспатрат, отриманий в результаті розщеплення аспартама, у вторинний продукт не перетвориться. Крім того, в нашому організмі є нервові клітини, забезпечені рецепторами, які відчувають присутність аспартату і глютамат натрію, результатом чого є серйозні порушення роботи людського організму.

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО ВІДМОВИТИСЯ ВІД газованої води

Використання замінників цукру, що стимулюють роботу деяких нервових центрів, може мати і більш негативні наслідки, ніж наявність зайвих кілограмів. Дані хімічні речовини, стимулюючи нервову систему, змушують наш організм працювати в іншому режимі. Тому часте використання продуктів із замінниками цукру принаймні недалекоглядно.

Згідно «водної» теорії, хімічні речовини, навіть приносять задоволення, не можуть замінити людині звичайну воду. Наприклад, сахарин, аспартам, кофеїн і алкоголь внаслідок одностороннього впливу на центральну нервову систему можуть програмувати наш організм протиприродним чином. Тому тривале вживання дієтичних газованих напоїв може стати причиною багатьох проблем зі здоров`ям, у тому числі і причиною ожиріння.