Дієта проти холестерину

Чомусь багато молодих людей вважають, що підвищений рівень холестерину є прерогативою літніх людей, а багато людей старше 50 років вважають, що боротися з ним безглуздо. А між тим, у всіх розвинених країнах світу кардіологи рекомендують людям, старше 20 років цікавитися своїм рівнем холестерину і, при наявності такої необхідності, вживати заходів для його зниження. Єдиним немедикаментозним способом знизити його рівень є дієта проти холестерину в поєднанні з рухомим способом життя і відмовою від шкідливих звичок.

Зрозуміло, холестерин організму потрібен, але цілком достатньо того, що синтезується в печінці, вживати його з їжею шкідливо. Основним джерелом холестерину в продуктах харчування є тваринні жири, тому слід відмовитися від жирного м`яса, а краще взагалі використовувати м`ясо курки або індички без шкірки. Скоротіть споживання вершкового масла, жирного сиру, цільного молока. яєць. Вибирайте знежирені молочні продукти. Особливо слід уникати маргарину, який часто приготований з трансжирів. Його містить магазинне жирне печиво, а також торти, тістечка і інша випічка.

Дієта проти холестерину рекомендує замінювати тваринні жири на рослинні, частіше їсти рибу і морепродукти, приготовані без використання жиру. Корисно їсти хліб грубого помелу, вівсянку на воді, необроблений (коричневий) рис, гречка, овочеві супи. Зниженню рівня холестерину сприяють бобові, горіхи, чорниця, вишня, яблука. З напоїв краще вибрати зелений чай.