Кориця: користь і шкода

Як приємно пахнуть булочки з корицею! Але далеко не всі любителі випічки задаються питаннями, ніж корисна чи шкідлива кориця і як ще її можна застосовувати. А між тим, ще китайські та індійські цілителі древніх цивілізацій знали про лікувальні властивості цієї рослини і застосовували його в своїй практиці. Чому?

Цікаво! Коричне дерево - це вічнозелена рослина. Для отримання цінної кори в певні терміни на ній роблять надрізи, потім ще очікують, і тільки у відповідний сезон збирають. Але для вживання годиться не вся кора, а тільки тонкий її внутрішній шар в 0,5 см.

Хімічний склад

Харчова цінність 100 г: 

• Калорійність: 247 кКал
• Білки: 3,99 гр
• Жири: 1,24 гр
• Вуглеводи: 27,49 гр

Показати весь список »

Хімічний склад кориці містить масу таких необхідних для здоров`я людини речовин:

• Вітаміни - С, К, A, E, PP, B;
• Корисні мікро- і макроелементи - калій, натрій, цинк, фосфор, мідь, марганець і селен, залізо, кальцій, магній;
• Інші речовини - дубильні елементи, альдегід, ціннамілацетат, поліфенол, коричнева спирт, харчові волокна, моно- і дисахариди, крохмаль і кумарин.

Кориця, що виростає на різних територіях, володіє різними властивостями. Найціннішою вважається продукт зі Шрі-Ланки - початкової батьківщини кориці, а китайський замінник - каси, здатний завдати більше шкоди, так як в ньому підвищений вміст дубильних речовин і висока концентрація кумарину.

Корисні властивості кориці

Ця приправа, при правильному її вживанні, може мати позитивну дію на організм. Були проведені масштабні дослідження кориці, в ході яких доведено, що кориця допомагає при цукровому діабеті. Вся справа в поліфеноли в її складі - він сприяє полегшеному засвоєнню інсуліну.

Серед корисних властивостей кориці можна виділити такий вплив:

• Антисептичну, антибактеріальну;
• тонізуючу;
• Стабілізуючий роботу шлунково-кишкового тракту;
• Профілактика онкологічних новоутворень в товстій кишці;
• виводить холестерин з крові і знижує вміст цукру;
• Позитивно позначається на жіночому здоров`ї - підвищує сексуальність, нормалізує менструальний цикл, знімає біль, втому і дратівливість при щомісячному кровотечі.

Відео: Користь кориці для організму

Цікаво! Аромат кориці відноситься до групи "продаються". Його часто використовують в різних торгових точках для збільшення обсягу продажів.

А крім цього, кориця:

Відео: Користь та шкода кориці

1. Добре допомагає при діареї, засміченні жовчних шляхів і печінки, при хворобах нирок (нормалізує утворення сечі і відтік надлишків рідини з організму).
2. Спектр її позитивного впливу охоплює інші органи і системи людського організму. Регулярне вживання кориці дозволяє запобігти інфаркти, полегшити симптоматику артриту.
3. Допоможе правильне вживання цих прянощів привести в норму роботу нервової системи - позбавить від безсоння і депресії.
4. Полегшить перебіг грипу - поліпшить потовиділення, зніме головний біль, зніме набряк слизової носа і полегшують дихання, зменшить напади кашлю.
5. Дозволить вирішити деякі стоматологічні проблеми - кориця навіть знімає запалення при пульпіті.

важливо:  рекомендується вживання кориці школярам, так як вона покращує концентрацію уваги і пам`ять.

Протипоказання до вживання кориці

Шкода кориці може бути чітко виражений, якщо вживати її у великих дозах без перерв. Так може проявитися таке застосування цієї пряності зниженням функціональності печінки, інтенсивними головними болями і відчуттям сильної втоми.

Також з обережністю треба включати її в страви, якщо спостерігаються такі розлади здоров`я:

• гострі форми хвороб шлунково-кишкового тракту, зокрема наявність виразковій хворобі є прямим протипоказанням;
• погана згортання крові - кориця сприяє ще більшому розрідження;
• схильність організму шкірної алергії;
• гіпертонія.

Відео: Шкода і користь кориці / факти !!

важливо: не рекомендується вводити в свій раціон вагітним жінкам і годуючим мамам. У першому випадку може підвищитися тонус матки, а це - перша причина передчасних пологів. У другому - кориця проникає в грудне молоко, а смак її не дуже подобається дітям, що може привести навіть до відмови дитини від грудей.

Корисні поради

Кориця широко застосовується в косметології і народній медицині. Її використання дозволяє поліпшити стан шкіри і волосся, знизити вагу, тонізувати весь організм. Пропонуємо кілька найпростіших, але ефективних рецептів, які ви можете використовувати для себе:

1. Рецепт для розвантажувального дня. Змішайте 1 ч. Л. порошку кориці з 1,5 л нежирного кефіру. Поставте в холодильник і випийте цей обсяг на протязі 1 дня. Поліпшити такий склад можна додаванням чорносливу, яблука або імбиру.
2. Маска для відновлення волосся. Тим, хто хоче отримати швидкий результат і не бажає використовувати хімічні препарати, досить робити маску на основі кориці. Для цього змішайте оливкова олія і рідкий мед - по 2 ст. л., мелену корицю - 1 ч. л. Всю суміш в підігрітому вигляді нанесіть на вологе волосся, укутайте голову поліетиленовою плівкою і потримайте так 45 хвилин. Далі - помийте голову як звичайно і обполосніть розведеним з водою оцтом.

Не відмовляйте собі в істинному задоволенні - вживанні пряної приправи кориці, але робіть це з розумом і тоді ви отримаєте від неї тільки користь!