Манго: користь і шкода

Відео: Манго. Користь і шкода для організму

Індія - фруктовий рай, країна-сад. Так ось, в цьому саду 70% насаджень відведено під манго. Прекрасний, божественно смачний фрукт - король тропіків. Згідно з древніми міфами, він був піднесено Будді індійським богом Амрадаріка в числі священних дарів для п`яти почуттів, щоб принести задоволення його мови.

8 тисяч років манго (мангіфера індійська) вирощується в Індії. Велику роль в розповсюдженні фрукта зіграли іспанські та португальські мореплавці. У 16 столітті його смак оцінили в Європі, в 18-м плоди були вивезені в Південну Америку, ще через сто років мангіферу індійську стали культивувати в Південній Африці і на Близькому Сході.

Зараз обробляють 30 сортів і 300 видів манго, плоди якого незрівнянно смачні в будь-якій стадії стиглості.

Хімічний склад

Харчова цінність:

• Калорійність: 65 кКал
• Білки: 0,51 гр
• Жири: 0,27 гр
• Вуглеводи: 15,2 гр

Відео: Манго - корисні властивості

Показати весь список »

У великому плоді міститься добова норма вітаміну С. Але знаменитий манго не цим, а багатим складом рідкісних цукрів - крім фруктози і глюкози в ньому є ксилоза, мальтоза, манногептулоза - солодкі речовини, які не відбиваються згубно на фігурі: при 15% вуглеводів і 60 -70 ккал на 100 г, його рекомендують включати в дієти краси.

Відео: Манго - король фруктів

М`якоть екзотичного фрукта - це комора біологічно активних речовин, необхідних для збереження молодості, краси і довголітньої активності.

користь манго

Запашна м`якоть містить стільки вітамінів і антиоксидантів, що відновлює імунітет, зорові функції і перешкоджає онкологічним відхилень в організмі, крім того, вона має сечогінну і жовчогінну властивістю.

Не менш важливо знати, чим корисний манго під час вагітності - комплекс амінокислот, мінералів і вітамінів сприяють правильному розвитку дитини на всіх етапах виношування. На самопочутті майбутньої мами позначається і її настрій, тому миті справжнього гастрономічного щастя теж не слід скидати з рахунків. Він корисний при плануванні вагітності, так як благотворно впливає на репродуктивну функцію.

Завдяки надзвичайно яскравому смаку і апетитно, корисні властивості манго ефективно проявляються в дитячому харчуванні. Навіть самого примхливого анемічного дитини не доведеться умовляти випити склянку соку - язик не повернеться назвати його ліками, хоча він по-справжньому цілющий:

Відео: Вся користь манго

• активізує кровотворення;
• сприяє зростанню;
• зміцнює кісткову систему;
• знімає стрес;
• покращує розумові здібності.

шкода манго

Це той рідкісний випадок, коли збалансований склад і м`яку дію продукту виключає будь-яке шкідливе дію на організм. Протипоказання манго не стосуються навіть ступеня зрілості плодів - і зовсім «зелені», і переспілі, вони по-своєму смачні і корисні.

Тільки шкірка - фактор ризику, особливо для тих, хто не раз стикався з алергією. Кропивниця може бути спровокована контактом з оболонкою фрукта, такі ж висипання може викликати вживання шкірки в їжу.

Особливо важливо знати, чим шкідливо манго алергікам «зі стажем», а головне - як їм уникнути неприємних наслідків. Так, алергічна кропив`янка у людей з імунними реакціями може проявлятися особливо гостро, але немає необхідності виключати манго з раціону. Досить ретельно очищати плід від шкірки (обов`язково в рукавичках) і вживати ласощі в помірних кількостях.

рекомендації

Манго використовують не тільки в кулінарії, але і в косметології. Маски з стиглої помаранчевої м`якоті доставляють тактильне насолоду, розгладжують шкіру, дарують їй сяйво. Якщо манго не викликає алергічної реакції, розімніть його і нанесіть на обличчя і зону декольте.

Можна подарувати радість всьому тілу. Для цього змішайте половинку м`якоті манго з пюре з гарбуза і нанесіть на тіло після ванни. Змийте через 10 хвилин.

рецепти

Десерти з стиглого манго давно підкорили серця гурманів, але тільки скуштувавши незрілі плоди розумієш, наскільки багатоликий і універсальний «король фруктів». В азіатській кухні світло-зелена м`якоть використовується так само, як овочі - в гострих салатах, соусах, супах, як гарнір до м`ясних і рибних страв. До речі, мало хто знає, що ядра кісточок і навіть листя теж їстівні.

Будь-яке блюдо або десерт з манго - справжній кулінарний шедевр. Не бійтеся експериментувати, даруєте собі і близьким насолода, радість і довголіття.