Мандарин калорійність

Відео: КОРИСТЬ МАНДАРИН | користь мандаринів, користь мандарина, мандарини протипоказання,

Мандарин - Сама зимостійка культура з усіх цитрусових.

Відео: ЩО БУДЕ, ЯКЩО Є БАГАТО насіння

Плоди мандарина мають сплюснуту кулясту, рідше грушоподібної форми. М`якоть становить близько 65% маси плоду. У ній міститься близько 7% цукру, до 1% кислот. М`якоть на смак солодко-кисла. Вона легко відділяється від шкірки і складається з 9-13 часточок, кожна з яких складається в оболонку з клітковини. Як і всі цитрусові, мандарини багаті усіма видами цукрів, пектинові речовини, лимонною кислотою, багатьма вітамінами. Ці речовини розподілені між шкіркою і м`якоттю: ефірні масла зосереджені в шкірці, кислота -, в м`якоті, цукор присутній як в шкірці, так і в м`якоті. Детальніше про користь мандаринів дивіться тут.

Найпоширеніший сорт мандарина - «Уншиу». «Уншиу» шіроколістний- дерево, що досягає висоти 3-4 м, без колючок. Плоди середнього розміру (70 г) відрізняються соковитістю, високим вмістом цукру, помірної кислотністю (1,07%), істотним наявністю вітаміну С (30 мг), вихід соку - 71,5%. На Сухумі селекційної станції виведений високоврожайний сорт мандарина «Іверія», середній збір якого - 382 ц / га, м`якоть - 29,7 мг, цукру - 7,56%. У Західній Грузії крім «Іншіу» в колекціях виростають «Італія», «Клементін», «Шива-Мікані Понкан».

Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.
Харчова цінність
Калорійність 38 кКал
Білки 0,8 г
Жири 0,2 г
Вуглеводи 7,5 г
Харчові волокна 1,9 г
Органічні кислоти 1,1 г
Вода 88 г
Моно- і дисахариди 7,5 г
Зола 0,5 г

вітаміни
Вітамін PP 0,2 мг
Бета-каротин 0,06 мг
Вітамін A (РЕ) 10 мкг
Вітамін B1 (тіамін) 0,06 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг
Вітамін B6 (піридоксин) 0,07 мг
Вітамін C 38 мг
Вітамін E (ТЕ) 0,2 мг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,3 мг
макроелементи
Кальцій 35 мг
Магній 11 мг
Натрій 12 мг
Калій 155 мг
Фосфор 17 мг

мікроелементи
Залізо 0,1 мг

Енергетична цінність Мандарина становить 38 кКал.

В Інституті гірничої садівництва і квітникарства виведені мандарини «Сочинський ранній» та «Піонер», що відрізняється більш високою врожайністю і якістю плодів у порівнянні з районованими сортами.

Відео: Коктейль "Ялинки-Палиці" [Cheers! | напої]

Завдяки великій кількості і яскравості цвітіння, красі плодів, ніжному аромату мандарин в квартирі є по-справжньому екзотичне видовище.

Деякі садівники-любителі домагаються відмінних плодів, обробляючи карликові мандарини «кувати-Васі», «Миягава-Васі». Дуже солодкі яскраво-помаранчеві плоди цих сортів розміром мало не з апельсин дозрівають на кілька тижнів раніше, ніж «Уншиу». Врожаї дерев дивно щедрі, але головне - вони вільно вміщаються навіть на самому маленькому віконці. У природі висота цих слаборослих дерев - близько 1,5 м, а на підвіконні і того менше - практично не перевищує 40-50 см. Плодоношення починається на першому-другому році життя.

Відео: Новорічне мило МАНДАРИН 3D Майстер-клас Миловаріння Soap making

Цілющі властивості мандаринів багато в чому повторюють цілющі властивості апельсинів. У китайській народній медицині шкіркою мандарина лікують кашель, бронхіт, її застосовують при нудоті, а також як засіб, що сприяє кращому травленню.