Банан: користь і шкода

Відео: БАНАНИ - КОРИСТЬ І ШКОДА

Смачні, солодкі, поживні банани відмінно втамовують голод і навіть піднімають настрій. Однак мало хто знає, що крім відомих всім жовтих плодів існують ще й золоті, червоні і чорні різновиди ... ні, не фруктів, оскільки банани насправді є ягодами. На жаль, ці сорти з ніжною м`якоттю погано переносять транспортування, так що спробувати їх можна, лише відправившись на Сейшельські острови.

Харчова цінність і хімічний склад банана

Харчова цінність 100 г:

Відео: Банани користь і шкода. Цікаве про бананах

• Калорійність: 96 кКал
• Білки: 1,5 гр
• Жири: 0,5 гр
• Вуглеводи: 21 гр

Показати весь список »

Відчуття ситості, яке нам дарують банани, обгрунтовано високим вмістом клітковини і вуглеводів, що активно використовують спортсмени для підтримки сил при великих фізичних навантаженнях. Багата м`якоть банана і вітамінамі- в цьому сонячному плоді присутні майже всі вітаміни групи B, аскорбінова кислота, холін, вітаміни E, K, PP і бета-каротин, а також життєво важливі для людського організму макро- і мікроелементи, серед яких переважає калій.

користь банана

Завдяки наявності в бананах серотоніну, або, як його ще називають, гормону радості, пара солодких плодів в день здатні відвести загрозу, що насувається депресії. Щоденне вживання бананів сприяє нормалізації діяльності серцево-судинної системи, знижує тиск, позбавляє від набряків.

Користь банана для представниць жіночої статі полягає в позбавленні від головного болю і мігрені, від яких вони страждають набагато частіше чоловіків, і в оздоровленні шкірних покривів. Інформація, що міститься в бананах клітковина сприяє нормалізації діяльності шлунково-кишкового тракту, організм очищається від токсинів і шлаків, шкіра обличчя розгладжується, зникають сліди хронічної втоми і мішки під очима. Банани корисні і для чоловічого здоров`я, оскільки заряджають енергією, заповнюючи недолік вуглеводів, і сприяють підвищенню потенції. Фахівці запевняють, що поїдання бананів допомагає впоратися з нікотиновою ламкою при спробах кинути палити. Головне - не перестаратися, інакше процес буде супроводжуватися набором зайвих кілограмів.

шкода банана

Шкода банана, як не дивно, є дзеркальним відображенням його позитивних властивостей. Чим шкідливий банан? Високим вмістом вуглеводів і калорійністю для діабетиків і бажаючих схуднути (Виняток становить спеціальна бананова дієта). Не варто намагатися налагодити перистальтику кишечника включенням в раціон великої кількості бананів. Незважаючи на що міститься в м`якоті клітковину, банани є трудноусваиваемой продуктом.

Протипоказані сонячно-жовті плоди гіпотонікам і людям з індивідуальною непереносимістю продукту.

важливо: з великою обережністю слід давати банани маленьким дітям, особливо грудного віку, оскільки для сформованій травної системи вони є надто важкою їжею і можуть викликати коліки. З тієї ж причини слід акуратно вводити банани в раціон годуючих жінок, попередньо порадившись з педіатром.

Вагітним, навпаки, вживання бананів, які є багатим джерелом вітамінів і корисних речовин, піде тільки на користь. Виняток становлять жінки зі зниженим тиском і швидко набирають вагу майбутні мами, але в будь-якому випадку слід проконсультуватися з лікарем.

застосування

У кулінарії банани застосовуються в сирому і термічно обробленому вигляді. Солодка м`якоть використовується при приготуванні морозива, випічки, десертів, фруктових салатів, а також мармеладу, пива і навіть оцту. Великою популярністю користується блюдо на зразок фондю, коли шматочки бананів умочують в гарячу карамель або шоколад.

В Індії банани використовують в якості сировини для виробництва шампанського, рецепт якого зберігається в секреті.

В Японії банани є основою для виготовлення тканин, а з коренів рослини роблять спеціальну фарбу, здатну боротися з мікробами і вірусами. Вважається, що люди, які носять одяг, забарвлену такий фарбою, менше хворіють на застуду та грип.

Відео: Користь та шкода банана для хворих на цукровий діабет

У народній медицині бананово-медовим коктейлем лікують кашель, з шкірки готують квас, який використовується для профілактики онкологічних захворювань. Проста кашка з бананової м`якоті, яка використовується в якості маски для обличчя, зробить шкіру красивою, молодою і еластичною.