Фосфор в організмі людини. Фосфор в продуктах харчування

Відео: Кращий Препарат Кальцію - Кальцій Магній Хелат НСП, + Вітамін Д, + Фосфор (залізо, цинк, -калій, -натрію)

Фосфор міститься в складі всіх тканин людського організму, абсолютно все біохімічні реакції вимагають його участі. Він впливає на розумову і м`язову діяльність, поряд з кальцієм забезпечує нормальний ріст і стан кісткової і зубної тканини. Кількість цього елемента в організмі дорослої людини становить приблизно 1 кілограм і збільшується при захворюваннях нирок, загоєнні переломів кісток, цукровому діабеті, дотриманні молочної дієти. До зниження кількості фосфору в організмі призводить голодування, гіперфункція паращитовидних залоз та інші захворювання.

Відео: Фосфор в Продуктах Харчування Таблиця

З їжею людина повинна отримувати приблизно 1500-1800 мг фосфору на добу, вагітна жінка - 3000 мг, грудної дитини - 38000 мг. Фосфор в продуктах харчування в тій чи іншій мірі присутній завжди. Але чемпіонами за вмістом цієї речовини є пивні дріжджі, бобові, гарбузове насіння, перлова і гречані крупи, курячі м`ясо і яйця, волоські горіхи, насіння пророщеної пшениці, осетрові породи риб і їх ікра, родзинки, незбиране коров`яче молоко. Важливо знати, що фосфор в продуктах харчування краще засвоюється в поєднанні з кальцієм. Оптимальне поєднання цих мікроелементів знаходиться в моркві, буряках і капусті, але, на жаль, в невеликій кількості.

Брак фосфору в організмі може привести до зниження працездатності та інтелекту, розвитку остеопорозу, а у дітей - рахіту. Надлишок фосфору також небезпечний, порушується робота нирок, нервової системи, паращитовидних залоз. Іноді розвивається залізодефіцитна анемія, порушується робота судин, в нирках утворюються камені.