Як вводити м`ясо в прикорм дитини?

Білки і жири, фосфор, кальцій, вітаміни - всі ці та багато інших корисних речовин входять до складу м`яса. Педіатри не сумніваються в необхідності введення м`ясного пюре в раціон грудничка. Ось тільки у батьків відразу виникає питання, в який час це краще робити і як правильно провести введення такого прикорму.

Користь м`яса для дітей

Так, вегетаріанці стверджують, що без м`яса людина цілком може прожити це вірно, якщо мова не йде про немовля. Тваринні жири вкрай необхідні для здоров`я, а особливу необхідність в надходженні всіх корисних речовин в організм відчувають діти. М`ясо виконує безліч корисних функцій:

• сприяє зміцненню нервової системи;
• стимулює апетит;
• дозволяє маляті рости здоровим і гармонійно розвиватися;
• бере участь у формуванні еритроцитів;
• підвищує гемоглобін;
• покращує роботу кишечника і шлунка;
• сприяє зміцненню кісток.

М`ясні страви потрібно вживати і для того, щоб збільшити вироблення організмом тепла і отримати необхідний заряд енергії.

Звичайно, це не означає, що малюк повинен харчуватися виключно м`ясом - меню дитини має бути різноманітним і збалансованим.

Коли вводити м`ясо в прикорм дитині

Здоровий, правильно розвивається немовля може отримувати «дорослу» їжу в якості прикорму вже з 4-6 місяців. Спочатку потрібно ввести овочеві пюре і каші, потім можна урізноманітнити меню кисломолочними продуктами і фруктами / соками і тільки після цього дозволяється пропонувати дитині в якості їжі м`ясне пюре.

Педіатри рекомендують вводити м`ясне пюре з 9-10 місяців - травна система малюка до цього віку вже повністю сформується і зможе прийняти / переварити досить важкий продукт. Але лікарі підкреслюють, що у виняткових випадках можна ввести м`ясо і в віці дитини 6 місяців. До подібних виняткових випадків відноситься:

• знижений рівень гемоглобіну;
• малюк не набирає вагу;
• відзначається нестача вітамінів групи В в організмі немовляти.

Зверніть увагу: у випадку необхідності здійснення ввести в якості прикорму м`ясне пюре раніше, то краще використовувати для цього готовий продукт. Таке спеціалізоване харчування містить мало жиру і легко засвоюється організмом немовляти.

Від того, наскільки якісним буде м`ясо для приготування прикорму малюкові, залежить і робота органів шлунково-кишкового тракту дитини і здоров`я всього організму. М`ясо потрібно вибирати ретельно і вкрай обережно - воно може таїти в собі масу небезпек.

З якого м`яса починати прикорм

Починати м`ясний прикорм грудничка краще з телятини і кролятини - Це саме нежирне м`ясо, тому буде легко засвоюватися дитиною. Але зверніть увагу на один важливий момент: якщо у малюка є лактазная недостатність і алергія на коров`ячий білок, то яловичина / телятина для приготування м`ясного прикорму не підійде. Після того, як дитина буде адекватно сприймати м`ясні прикорм, можна запропонувати йому курятину, але якщо у малюка з`явиться алергія на цей вид м`яса, то знайдіть йому заміну - наприклад, це може бути індичка або цесаріние м`ясо.

Зверніть увагу: свинина і баранина є дуже «важкими» продуктами, тому постарайтеся їх вводити в раціон харчування дитини якомога пізніше.

Правила вибору якісного м`яса

Занадто складно в сучасних умовах знайти дійсно екологічно чисте м`ясо - все тварини вирощуються на штучних кормах, антибіотиках і гормонах, останні найбільш небезпечні для крихітного організму. Звичайно, можна виростити ту ж курку або кролика самостійно, але цей варіант хороший, якщо дитина з батьками проживає в селі. А що робити істинно міським жителям? Варто прислухатися до рекомендацій фахівців, які стосуються вибору дійсно хорошого м`яса:

1. Колір продаваного м`яса повинен бути рівним і однорідним. Для яловичини характерний червоний колір м`якоті, для свинини - рожевий. Можуть бути присутніми прожилок, але вони повинні бути білого кольору, ні в якому разі не жовтого.
2. Якщо пальцем натиснути на шматок м`якоті, то утворилася вм`ятина швидко зникне. Якщо ж ямка залишається після 1-2 хвилин, то це означає, що м`ясо не відрізняється свіжістю.
3. Обов`язково варто понюхати м`ясо - аромат повинен бути ненав`язливим і приємним, тоді можна говорити про якість продукту.
4. При купівлі м`яса варто скористатися «серветковий тестом»: приклавши до шматка м`якоті серветку і побачивши на ній рожевий або червоний колір, можна з упевненістю говорити про те, що в м`ясі присутні барвники.
5. Для приготування дитячого м`ясного пюре потрібно використовувати тільки пісні частини без жиру.
6. Слід відмовитися від м`яса, яке розморожувалося кілька разів. Для дитячого харчування підійде тільки той продукт, який размораживался і знову заморожувався не більше двох разів. 

Як правильно приготувати м`ясне пюре

Щоб приготувати прикорм малюкові, потрібно взяти невеликий шматочок м`яса і варити його протягом 15 хвилин. Перший бульйон потрібно обов`язково злити, а м`ясо промити. Далі підготовлене м`ясо заливається свіжою водою і вариться 40-60 хвилин.

Після того, як м`ясо звариться, його потрібно пропустити двічі через м`ясорубку, або подрібнити в блендері з додаванням відварних овочів. Для отримання однорідної консистенції можна додати в прикорм коров`яче або грудне молоко.

Зверніть увагу: Перед варінням м`ясо потрібно ретельно вимити і позбавити від прожилок і жиру, в бульйон при варінні не додавати сіль і спеції, а щоб домогтися більш підходящої консистенції пюре, його можна протерти крізь сито. 

Скільки м`яса давати малюкові

У найперший м`ясної прикорм потрібно дати малюкові половину чайної ложечки пюре. Далі, протягом доби, потрібно поспостерігати за самопочуттям дитини - чи немає алергії на новий продукт, не турбують його кишкові кольки. Якщо дитина відчуває себе відмінно, то в наступний прикорм йому вже можна запропонувати повну чайну ложку м`ясного пюре.

Відео: ПЕРШИЙ РАЗ куша М`ЯСО з овочами, прикорм З 6 МІСЯЦІВ

Давати м`ясо малюкові потрібно 1-2 рази в тиждень, а коли дитині виповниться 10 місяців, частоту вживання м`ясного прикорму можна збільшити до 5-7 разів на тиждень (але не більше одного разу на добу).

Як правильно ввести м`ясо в раціон

Взагалі, ніяких відмінностей від введення в раціон звичайного прикорму і м`ясного немає. В даному випадку потрібно дотримуватися наступних правил:

• дитина повинна бути здоровою і активний, у нього не повинно бути будь-яких висипань на шкірі або інших проявів алергії;
• для прикорму можна приготувати однокомпонентне пюре (тільки з м`яса), або додати в нього овочі, на які у малюка точно немає алергії;
• в період сильної спеки або майбутньої вакцинації від введення м`ясного прикорму краще утриматися;
• після введення попереднього нового продукту має пройти не менше двох тижнів;
• не можна пропонувати малюкові залишки м`ясного пюре з минулого разу, потрібно на кожне годування готувати нове пюре;
• оптимальним варіантом буде введення м`ясного прикорму в обідній час - це дозволить контролювати стан малюка до вечора;
• пюре повинно бути теплим. 

Огляд популярних марок дитячого м`ясного пюре

Якщо часу на приготування м`ясного пюре в домашніх умовах немає, то можна вводити в раціон харчування і спеціалізоване дитяче харчування.

Тьома

Відрізняється низькою вартістю, але і якість у цього м`ясного пюре навряд чи можна назвати високим. До складу м`ясного пюре «Тема» входять жир, сіль, сухе молоко і крупи, а це не є оптимальним варіантом.

Hipp

Це німецький бренд, який випускає продукцію, схвалену багатьма педіатрами. У цьому м`ясному пюре міститься багато корисних речовин, воно повністю збалансовано. Але є один нюанс: до складу м`ясного пюре входить ріпчаста цибуля, а цей продукт дозволяється вводити в раціон харчування дитини тільки з 8-місячного віку.

Відео: Вводимо м`ясний прикорм | Лайфхак для молодої матусі

Агуша

Прикорм цієї фірми продається в металевій баночці, а це відлякує багатьох батьків. Тим часом, якість м`ясного прикорму фірми «Агуша» високе, та й вартість продукту цілком прийнятна.

Gerber

Продукція цього виробника користується популярністю серед батьків, але біографія його не так вже й бездоганна. Справа в тому, що для приготування м`ясного пюре використовується м`ясо, яке попередньо було оброблено хлором - погодьтеся, це навряд чи додасть здоров`я малюкові, хоча всі необхідні медичні перевірки продукція проходить.

бабусин козуб

Відмінна, надійна і якісна продукція! Виробник при приготуванні м`ясного пюре використовує тільки корисні компоненти - наприклад, в якості згущувача застосовують рисове борошно, а не крохмаль.

Відео: Урок 4 М`ясо і риба для дитини до року

ФрутоНяня

В принципі, досить якісна продукція. При виготовленні м`ясної пюре використовується не тільки м`ясо, але і рослинне масло, вода та крохмаль. Останній інгредієнт робить м`ясне пюре дуже густим, а це може не сподобатися деяким дітям і вони відмовляться від нового продукту.

Чи потрібно готувати м`ясне пюре самостійно, або варто віддати перевагу готовим продуктам - вибір надається батькам. Але те, що м`ясо є важливим складовим раціонального харчування дитини, сумніву не підлягає.