Лікування і харчування пророщених рослинами

Проростки цілющі при багатьох захворюваннях, вони легко перетравлюються, добре засвоюються, очищають організм і сприяють активному довголіттю.

Як правило, проростки не мають обмежень щодо сполучуваності з іншими продуктами. Корисно приймати пророщені зерна з сирими фруктами, ягодами і овочами, готувати з них салати та десерти, додавати в перші, другі та треті страви. У повсякденному, т. Е. Не надто суворому лікувальному харчуванні, різні види зернових проростків (гречки і пшениці, вівса і пшениці) добре доповнюють і врівноважують один одного у всіляких комбінаціях і пропорціях. Зовнішньо паростки використовують для примочок, компресів і інших лікарських форм.

Деякі вчені припускають, що в проростках міститься речовина, яка захищає від різних видів онкологічних захворювань.

Відео: Пророщені зерна ніж корисні

Проростки пшениці і масло з пшеничних зародків згідно проведеними дослідженнями допомагають при втомі і втоми, важких розумових перевантаженнях, стимулюють імунітет. Ці продукти підвищують працездатність і витривалість, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, покращують функції серцево-судинної та дихальної системи, підтримують хороше самопочуття у похилому віці. Пшениця має протизапальну і мягчітельним властивостями, корисна при урологічних захворюваннях.

Використовують масло і для приготування масажних засобів. Серед продуктів, які готують з пророщених зерен, особливою популярністю в усьому світі користуються реджевелак і спраутс.

Реджевелак - Цілющий напій, який отримують в процесі пророщування пшениці. Для його приготування можна використовувати зерна будь-якої іншої злакової і зернобобових культури, а також насіння деяких овочів. Треба взяти половину склянки пророщених зерен, залити 1,5 л профільтрованої (джерельною, талої, колодязної) води і залишити на 3 дні в темному місці при кімнатній температурі. Готовий до вживання реджевелак має приємний запах і своєрідний кислуватий присмак. Напій потрібно злити в іншу ємність і зберігати в холодильнику. Вживати засіб слід теплим, приймаючи не менше 2 склянок на день. На основі отриманої рідини вельми корисно готувати супи, відвари, каші, киселі та інші страви.

спраутс - Зелені паростки злакових і зернобобових культур. Зазвичай на отримання спраутс йде від 7 до 10 днів.

Лікувальні властивості вівса визначаються тим, що рослина і його проростки підвищують імунітет, відновлюють м`язову силу, оновлюють кров і перешкоджають утворенню тромбів, благотворно впливають на слизову шлунково-кишкового тракту. Вони корисні для легенів при туберкульозі, покращують діяльність щитовидної залози, є сечогінним і потогінну засобом, їх застосовують при жовчних каменях, хворобах печінки і жовтяниці.

Жито і її проростки сприяють підвищенню опірності організму захворюванням, мають відхаркувальну властивість. Корисні вони при цукровому діабеті, також виводять токсини і радіонукліди, їх рекомендується використовувати для профілактики атеросклерозу і раннього старіння.

Відео: Про користь пророщених зернах пшениці і жита для здоров`я. Домашний Очаг з Мариною

Рис і його проростки надають терпкий дію. Вони корисні при хворобах нирок і сечового міхура, посилюють лактацію у годуючих матерів. Крім того, рис діє заспокійливо, покращує сон, колір обличчя, усуває неприємний запах з рота, добре відновлює апетит після важкої хвороби або тривалого голодування. Однак головним властивістю рису вважається його очищаючу дію, що широко використовується в народній медицині Сходу.

Пшоно - ядро проса з віддаленими після шліфування зовнішніми оболонками - відновлює силу ослабленого хворобами організму, зміцнює м`язову систему. Зерно сприяє зміцненню зламаних і пошкоджених кісток, загоєнню ударів і ран, з`єднань м`яких тканин. Просо має сечогінну і потогінну дію, використовується воно і при лікуванні водянки і хвороб печінки.

Відео: Про користь пророщеного зерна гречки для здоров`я. Здорове харчування. Домашний Очаг з Мариною

Кукурудза і продукти її переробки мають омолоджують властивостями, тому їх рекомендується частіше включати в свій раціон людям похилого віку. Є відомості, що екстракт із зерен кукурудзи гальмує ріст ракових клітин. Продукти переробки кукурудзи застосовують при холециститах, холангітах, гепатитах, як жовчогінний, сечогінний і кровоспинний засіб.

Гречку з проростками корисно вживати для зміцнення імунної системи, при захворюваннях печінки, серцево-судинної та нервової систем, нирок і цукровому діабеті, людям, що страждають ожирінням і перенесли важкі захворювання. Гречка - джерело рутина, який надає профілактичну і лікувальну дію на вени при варикозному розширенні, зупиняє кровотечі. З її допомогою лікують ревматичні захворювання, артрити, складні розлади лімфатичної системи.

Японці стверджують, що з`їдені за сніданком 1-2ст. ложки сирого рису, його проростків або рисового борошна виганяють з кишечника всі хвороби.

Боби і проростки вживають як сечогінний, терпкий і протизапальний, ранозагоювальний і косметичного засобу, що поліпшує колір обличчя.

Горох і проростки багаті інулін (рослинним інсуліном), що визначає їх цукрознижувальної дії. Вони усувають запори, оскільки містять багато клітковини, знижують в крові рівень жиру і холестерину, виводять з кишечника токсини, мають протипухлинну активність.

Соя і проростки - лідер за вмістом рослинних білків, активізує білковий обмін, виводить жири і воду, допомагаючи тим самим позбутися від зайвої ваги. Препарати з рослини і проростків гальмують запальні процеси, стимулюють регенерацію сполучної тканини, прискорюють ріст клітин, омолоджують організм, допомагають при ослабленому зорі, зміцнюють пам`ять, підвищують здатність до концентрації уваги. В Японії ведеться розробка препаратів проти раку, для чого використовуються пектини, що містяться в рослині. Доведено, що вони гальмують ріст пухлин, уповільнюють розвиток лейкозу.

Квасоля з проростками - в народній медицині рослина використовується як бактерицидний, знеболювальну, протизапальну, судинорозширювальну, протипухлинну та активну сахароснижающее засіб. Квасоля з проростками нормалізує обмін речовин, ефективно як сечогінний засіб, допомагає при ревматоїдному артриті та подагрі, цукровому діабеті.

Сочевиця і проростки - загальнозміцнюючий засіб, що стимулює апетит. Має протимікробну ефектом, стимулює вироблення гормонів, тим самим активізує потенцію і статевий потяг, рекомендується при запорах, сприяє омолодженню організму.

У домашніх умовах можна готувати з пророщених зерен і зелених паростків найрізноманітніші лікарські засоби, спектр дії яких дуже різноманітний. Найпростіший спосіб використання пророщених зерен будь-яких злакових і зернобобових культур - це застосування їх в якості вітамінної добавки для підняття загального тонусу організму і підвищення працездатності. Корисно злегка просушені проростки перемолоти на м`ясорубці і запивати соком, чаєм, йогуртами, сметаною, вершками, заїдати сухофруктами, додавати в сир. У перший тиждень, щоб звикнути до зернового сирояденія, рекомендується приймати аскорбінову кислоту, розчинену в теплій воді.

Регулярне вживання гороху і пророщеного зерна надає омолоджуючу дію, покращує зір, сприяє зростанню і регенерації клітин.