Показання і протипоказання до застосування ліпідотерапіі

Відео: Розторопша шрот показання і протипоказання до застосування

Масла і жири використовуються внутрішньо і зовнішньо. Щодня нормальній людині, що не схильному до повноти, потрібно 60-80 г жирів (1 г жиру на 1 кг ваги тіла), для займаються важкою фізичною працею кількість жирів і масел збільшують на 20-30 р Однак слід пам`ятати, що споживаємо ми їх не тільки в чистому, але і в «прихованому» вигляді - з м`ясом, рибою, молочними продуктами, горіхами і насінням.

Існують обмеження і навіть протипоказання при застосуванні масел і жирів. Тваринні жири (яловичий, свинячий, вершкове масло) містять холестерин - речовина, яка є «винуватцем» виникнення атеросклерозу. Зайва кількість холестерину відкладається на внутрішній поверхні кровоносних судин, звужуючи їх просвіт. Рослинні жири холестерину не містять, більш того, деякі речовини, що знаходяться в рослинних жирах, утворюють з холестерином легкорозчинні сполуки і забезпечують його виведення. Багато хто помилково думають, що рослинні масла менш калорійні, ніж тварини. Це не так. Досить порівняти: найкалорійніше топлене масло, на 98% складається з жиру, в 100 г продукту містить 887 ккал, а в кукурудзяному, оливковому, соєвому, соняшниковій, на 99,9% складаються з жирів, - 899 ккал.

Дієтологи наголошують, що жири і масла (як мінімум 30 г на день) збільшують життєрадісність, т. Е. Діють як антидепресанти. У строгих вегетаріанців, які позбавляють себе тваринних жирів, часто спостерігаються депресія, нервові зриви, поганий настрій. Тому в раціоні для нормального самопочуття їх присутність обов`язкова.

У великих кількостях тваринними жирами краще не зловживати. Вони висококалорійні, їх регулярне вживання призводить до швидкого набору ваги.

У тваринних жирах містяться в основному насичені жирні кислоти (НЖК), а в рослинних - поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК). Перші є джерелом енергії. Причому, чим більше насичених жирних кислот, тим вище температура плавлення жиру, тим важче він розщеплюється в організмі відповідними піщерастворітельнимі ферментами. Навпаки, поліненасичені кислоти дуже активні і в кінцевому підсумку легко виводяться з організму. Ненасичені кислоти - лінолева, ліноленова, арахідонова - не синтезуються в організмі людини, тому ми повинні обов`язково отримувати їх з їжею.

Відео: Масажне ліжко Нуга Бест: обладнання, пояс, застосування, протипоказання

При надмірному вживанні тваринних жирів частіше спостерігаються серцево-судинні захворювання, порушення обміну речовин, розлади імунної та нервової систем, шкіра швидше старіє, втрачає природного еластичності і пружності.

Існують також протипоказання для застосування риб`ячого жиру. Так, за даними російських вчених з Владивостоцького медичного університету, сильній статі краще не захоплюватися цим старовинним засобом: неконтрольований тривалий прийом риб`ячого жиру порушує структуру сім`яників, що в кінцевому рахунку призводить чоловіків до безпліддя.

Вчені вважають, що надмірне вживання тваринних жирів - фактор ризику розвитку онкологічних захворювань. Дослідження, які проводилися в 43 країнах світу, виявили зв`язок між споживанням тваринних жирів і захворюванням жінок на рак грудей. Після обстеження 100 ТОВ пацієнток було встановлено: при середньому щоденному споживанні менше 100 г тваринних жирів спостерігалося близько 12 випадків цього захворювання, проте при включенні в добовий раціон 160 г кількість хворих зросла до 14-25 чоловік. Для порівняння: в нормі в добовому харчовому раціоні передбачено 35 г жирів на 1000 ккал. У той же час при обстеженнях пацієнток, які вживали тільки рослинні жири, не було виявлено випадків появи новоутворень.