Солодкі ванільні поповерси

Діти вважають поповерси досконалим дивом, а наш варіант досить солодкий, приємний, щоб бути особливим сніданком (наприклад, в перший день початку шкільних занять) або ж частуванням на вечірці.

СКЛАДОВІ:

• 1 чашка борошна;

• 1/2 чашки цукру;

• 1/2 чайної ложки солі;

• 2 яйця;

• 1,25 чашки молока;

• 1 столова ложка масла, розм`якшеного;

• ванілін.

1. Попередньо розігрійте духовку. Змастіть форму для здоби.

2. Змішайте борошно, цукор і сіль. В іншій чашці збийте яйця, молоко, розм`якшене масло і ванілін. Вилийте рідку суміш на борошняну суміш і перемішайте. У збитому тесті все ще можуть залишатися невеликі грудочки.

3. Заповніть чашки водою на дві третини і якісь вільні чашки на одну третину водою, щоб не підгоріла форма. Випікайте протягом 15 хвилин, потім зменшіть вогонь і далі випікайте ще 20 хвилин, поки поповерси не покриються рум`яною скоринкою.

Застереження: Не відкривайте піч, щоб перевірити готовність, раніше ніж за 5 хвилин до закінчення випічки, в іншому випадку поповерси можуть сплющиться! Коли вони спечуть, вийміть їх з духовки, проткніть боки гострим ножем, щоб вийшов жар. Відразу подавайте. Вони особливо гарні з маслом і полуничним варенням.