Дієта при атеросклерозі: рекомендації по харчуванню, зразкове меню

Відео: Харчування при атеросклерозі

Атеросклероз - це захворювання судин, яке небезпечно для життя людини. Найбільш важкими ускладненнями такої патології є

Як урізноманітнити харчування при атеросклерозі

Щоб не підвищити рівень холестерину в крові і побалувати себе якимись делікатесами, можна використовувати страви з середземноморської кухні. Взагалі, середземноморська дієта має на увазі вживання оливкової олії, всіх сортів риби, макаронних виробів з твердих сортів пшениці, сирів, кисломолочних продуктів.

Відео: Харчування після інсульту. Валерій Бабенко готує сніданок і розповідає про свою дієту після інсульту

Що можна привнести в дієту при атеросклерозі з середземноморської кухні:

• мюслі із знежиреним кефіром;
• макарони з тушкованими овочами;
• сир з медом;
• сири тверді і м`які;
• пшеничну кашу з овочами;
• рисові пудинги з додаванням фруктів і ягід;
• квасоля з овочами.

Урізноманітнити харчування при атеросклерозі можна і стравами з японської кухні - в її склад входять страви з риби, рису і овочів. Наприклад, можна сміливо готувати самостійно або купувати готовими суші і роли, допускається вживання в їжу продуктів з сої (Наприклад, сир тофу), а замість звичних підлив потрібно використовувати соєвий соус.

Дієта при атеросклерозі - це не строгий режим харчування. Пацієнтам можна вживати в їжу практично всі відомі і смачні страви і продукти. А з огляду на той факт, що дієту завжди можна урізноманітнити японськими або середземноморськими стравами, можна назвати описане харчування при атеросклерозі вельми привабливим.