Соки з овочів та фруктів

Відео: Натуральний сік з овочів і фруктів | Natural Fruits & Vegetables Juice Recipe

Звичайно, свіжоприготований домашній сік краще, ніж магазинний. Але і фабричні соки, приготовані з дотриманням сучасних технологій, набагато корисніше, ніж кока-кола і газовані напої отруйних і синтетичних. Купуйте соки і скляному посуді або і пакетах, натуральні, тлінні гіки без цукру і штучних консервантів, для дитячого та дієтичного харчування: яблучний, виноградний, яблучно-виноградний напій, томатний сік-можна використовувати і нектари (соки! З м`якоттю): абрикосовий, персиковий, банановий, манго, сливовий, томатний, шипшиновий.

Відео: Готуємо вкусний_ свіжовичавлений сік. Господині на замітку

Оскільки соки краще засвоюються в розведеному вигляді, то домашні заготовки можна розводити кип`яченою водою з розрахунку <sup>2</sup>/<sub>3</sub> соку на 1 / з <sup>В</sup>° Ну так, покупні соки розводити не обов`язково. Можна для розведення соку використовувати настій шипшини.

Вагітним і годуючим жінкам рекомендується вживати фруктові та овочеві соки за 15-20 хв до їди (соки засвоюються швидко).

Відео: шнекові соковижималки СІК З ОВОЧІВ І сокФРУКТОВ

Слід завжди пам`ятати, що «овочеві соки є будівельним матетріалом для організму, а фруктові соки в основному очищають організм від продуктів розпаду і токсинів» (Уокер Н.). При всій виняткової цінності! свіжоприготовлені соки можуть з`явитися занадто сильним подразником при ослабленій слизової нездорового шлунково-кишкового тракту, до Тому при схильності до виразкової хвороби шлунка і дванадцятипалої кишки, гастритах, колітах і ентероколітах вагітна жінка повинна пити соки, розбавляючи їх навпіл рідким процідженим відваром геркулесу або відваром висівок, а при схильності до запорів - відваром лляного 1 насіння. 1

Якщо у вашій сім`ї є заповітні 6 соток, посадіть більше морквини, 1 буряка, зелені. «Щоденне вживання морквяного соку має велику конструктивну цінність для організму майбутньої матері, ніж 12 кг таблеток кальцію», - пише Н. Уокер.

Морквяний сік, наприклад, - найбагатше джерело вітаміну А, містить також вітаміни групи В, С,, Е, К в достатніх кількостях. В

суміші з буряковим (в пропорції 2: 1) він покращує структуру кісток і зубів у майбутньої дитини, т. к. він багатий на кальцій, натрій, калій. 1

Відео: КОРИСНІ ПОЄДНАННЯ ФРУКТІВ ТА ОВОЧІВ У соках /// Useful combinations of fruits and vegetables juices

Дуже корисно, особливо при поганих аналізах крові, в овочеві соки додавати буряковий, але необхідно пам`ятати, що буряковий сік треба обов`язково відстоювати. Його найкраще змішувати з іншими соками. Для людей з хворим шлунково-кишковим трактом рекомендується свіжий капустяний сік, але його треба обов`язково спочатку пробувати, т. К. Іноді він буває гірким.

В соки можна додавати трохи зелені: кропиви, подорожника, бадилля моркви, бадилля буряка, бадилля ріпи, шпинату, щавлю. Навіть чайна ложка

такого соку значно збільшить харчову цінність основного соку, т. к. в бадиллі міститься безліч цінних для здоров`я елементів.

Додавання 1 ч. Ложки соку кульбаби (з листя і коренів) в морквяний або морквяно-буряковий сік посилить цінність напою, т. К. Сік кульбаби є одним з найбільш цінних тонізуючих засобів. У ньому дуже високий вміст органічних речовин: калію, кальцію, натрію, багато магнію, що не допускає пом`якшення кісток, зміцнює скелет дитини, перешкоджає псуванню зубів у матері.

При зайвій вазі і діабеті небажані занадто солодкі соки, при хворих нирках і артритних болях шкідливий томатний сік, при діабеті - віноградний- хворим на гастрит, коліт, виразковий коліт, ентероколіт, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки рекомендується не пити «гострі» соки (апельсиновий, вишневий), а звичайні соки для профілактики загострення найкраще розбавляти процідженим рідким слизових відваром геркулесу.

Якщо ви добре переносите апельсини, то спробуйте використовувати свіжий апельсиновий сік (поряд з м`якими соками). Ще краще робити сік з грейпфрута (за умови, що ви не забудете зняти з кожної часточки грейпфрута гірку плівку). Це цілющий і насичений вітаміном С сік не викликає ні у кого алергічної реакції.

Рекомендується змішувати різні овочеві соки, морква з огірком пли з яблуком, наприклад-а при хворій печінці найбільшу користь принесе гарбузовий сік. До речі, при хворій печінці в соки або відвар геркулесу додайте, якщо кисло, 1 ч. Ложку холосаса або сиропу шипшини.

При хворих нирках дуже корисний сік кавуна, березовий сік. Гранатовий сік корисний при низькому гемоглобіні, його треба розбавляти водою або відваром геркулесу.