Достаток трав і спецій

Правило, якого слід дотримуватися, говорить: починаючи з даного моменту на цілий місяць перебудувати свій раціон. Необхідно вживати тільки здорову їжу, що містить багато рідини, сільничку на кухні засунути подалі і змусити баночками зі спеціями і приправами.

Сіль робить смак стандартним і однозначним, зменшує його (особливо в поєднанні з жиром) і призводить до єдиного банального знаменника. Зрештою всі продукти стають однаковими на смак.

Багатогранний світ ароматів

Справжні гурмани добре знайомі з приголомшливим різноманітністю смакових нюансів спецій і приправ. Приготування страв з різноманітними приправами розширить ваші по

знання в області смаків і ароматів. З кожним разом ви будете відкривати щось нове, аромати, які, здавалося, вже давно забуті.

інформація

У кулінарії використовують трави свіжозібране, вирощені в горщику, заморожені, висушені - перемелені або дрібно нарізані. Як правило, чим свіже трави, тим інтенсивніше їх смак і аромат.

Безумовно, розумно вкласти деяку суму в свою «кухонну колекцію» і збагатити її новими спеціями і приправами. Вони нададуть істотну допомогу в процесі схуднення. Гуляш, приправлений сумішшю ароматних середземноморських трав, часником або цибулею, чудовий на смак. До того ж він сприяє спалюванню жиру - на відміну від типового солоного гуляшу, який тільки підсилює відкладення жиру в жировій тканині.

Яскравий світ трав на кухні

Запрошуємо в повне пригод і відкриттів подорож по райського саду смаків, яке подарують різноманітні звичайні і екзотичні трави: Базилік Бедренец

Зелену цибулю Купирь

Любисток лікарський Майоран Мелісса М`ята

М`ята перцева Орегано Петрушка Полин Розмарин Кріп Хрін

Чабер садовий Шавлія Естрагон

Спеції, трави і приправи допомагають схуднути

Вони покращують кровопостачання і прискорюють циркуляцію крові. В результаті організм краще забезпечує клітини поживними речовинами і водою. Клітинна активність підвищується, спалюється більше жиру. 0 Активні речовини (алліцин, алкалоїди, ефірні масла і т.д.) підсилюють кровотворення і надходження кисню в клітини. До того ж рослини содер;

жать субстанції, які перешкоджають згущення крові. Кровопостачання тканин покращується, і жир розщеплюється швидше.

Якщо приправляти страви спеціями без солі, то рано чи пізно ви щиро полюбите рослинну їжу, яка практично завжди є союзником ліполізу.

Спокусливий світ, повний нових ароматів і смакових відтінків, чекає вас. Ви звільнитеся від диктату кухонної солі, і їжа відразу стане смачніше.

Порада

Багато трави легко вирощувати в городі або на балконі в контейнерах. Якщо немає ні городу, ні балкона, підійде будь-який підвіконня. Тут, в скриньці, знайдеться місце для розмарину, петрушки і кропу.

ароматні спеції

Пропонуються різноманітні спеції, що зачаровують своїм ароматом: ф Аніс Ваніль Гвоздика Гірчиця Імбир

Кардамон Каррі © Коріандр © Кориця © Лавровий лист © Ялівець Мускатний горіх © Перець Кмин © Фенхель © Чилі Шавлія © Шафран.

Рослини-приправи

Зовсім без солі вдаються смачні страви, якщо використовувати: Арахіс © Лук Паприку © Хрін Часник.

Всі ці спеції, трави і коріння пов`язує одне: активні речовини, які в них містяться, спочатку призначалися для захисту від комах, бактерій, грибів, паразитуючих

тов та інших збудників захворювань. Так що, потрапляючи в шлунок, вони створюють кисле середовище, що вбиває шкідливі мікроорганізми.

Відео: 10 СПЕЦІЙ І ТРАВ ДЛЯ швидкої схуднення

Порада

Багатьом людям подобаються гострі страви, і вони додають в їжу занадто багато солі і перцю. Оригінальні нові способи: додати до страв хрін (тільки не з вершками), свіжий часник або свіжий гострий лук.

сніданок

В якості першого прийому їжі знову краще вибрати невеликий салатник фруктів. Цей обов`язковий набір продуктів на сніданок, можливо, спочатку буде здаватися обтяжливим. Але вже через кілька тижнів ви просто не зможете уявити собі інше ранкове меню.

Фрукти на сніданок - багатий вибір

Абрикос Айва Ананас Апельсин Банан Брусниця Виноград

Ніяке інше страва не подарує вам на початку дня такий обсяг поживних речовин і не посилить приплив рідини до тка

Відео: Сила спецій і трав [курс усвідомити ХАРЧУВАННЯ]

ням. До того ж з фруктів легко створювати найрізноманітніші поєднання, формуючи неповторні смакові композиції. Якщо вранці не вистачає часу на приготування фруктового сніданку, то можна з`їсти хоча б банан по дорозі на роботу.

інформація

Деякі люди часто п`ють цибульний сік, їдять свіжу цибулю і страви з нього - це дуже здорове харчування. Лук сприяє виведенню зайвої рідини з міжклітинного простору і насичує клітини цілющими соками.

Смачні компоненти мюслі

Улюблені фрукти наріжте дрібними шматочками і змішайте або з`їжте вприкуску з наступними компонентами: Арахіс Зернові Ізюм Мигдаль Горіхи

Пророщені зерна Семена Сухофрукти Фісташки.

Рідина, що додається в мюслі

Для розведення мюслі підійдуть різні продукти: Йогурт Кефір

Концентрований молоко Лимонний сік Молоко

Молочна сироватка Солодкі вершки Сметана Фруктовий сік.

Гарний початок дня

Фруктовий сніданок можна віднести до перших успіхів дня: ви дійсно принесли користь своєму організму. У ньому вже почали прокидатися ob-гени, які допоможуть стати стрункішою. Тепер пора подумати про другий, «сьогоденні» сніданку. Крім кави або чаю (з цукром або без) можна дозволити практично все. Єдиний виняток - пересолена їжа (шинка, соління, ковбаски, солоний сир і т.д.)

Клітини організму люблять суп

Бабусі стверджують: раніше їли набагато більше супів, ніж зараз. Ймовірно, тому раніше було менше повних людей.

Зараз старі добрі щі знову в моді. Вони допомагають вгамувати голод, в них містяться білки, вітаміни, вуглеводи, а також дорогоцінні ненасичені жирні кислоти. При цьому людина не гладшає.

Інші супи також дуже корисні: картопляний, томатний, овочевий, суп з селери або цукіні. Особливо гарний гарбузовий суп чудового червоно-жовтого кольору. Одного погляду достатньо, щоб побачити здоровий каротин, який допоможе нашому тілу підтримувати хорошу форму і залишатися струнким.

інформація

Овочевий суп легко приготувати буквально за кілька хвилин. Проваріть будь-які овочі (без солі), подрібніть їх за допомогою міксера або розімніть товкачем, додайте ложечку сметани, і суп готовий.

обід

Спочатку в обід корисно з`їсти трохи салату, заправленого оцтом, рослинним маслом або лимонним соком.

Рекомендовані сорти салату

Валеріанелла Качановий салат

Рукола

Цикорій салатний Ендівій

М`ясо на друге

Традиційно основою обіду є друга страва: зазвичай шматок м`яса, риби або курки. М`ясний гуляш, шматочки курки в соусі, м`ясні тефтелі, рибні страви повинні стати основою повноцінного харчування. Проте готувати їх слід майже або зовсім без солі.

Не забувайте: трави і спеції - друзі стрункої фігури.

Порції м`яса і риби повинні бути не більше 70- 80 грамів.

Вегетаріанцям замість м`яса підійде тофу, вміст білка в якому дуже висока. До того ж, приправлений спеціями, він буде дуже хороший на смак.

гарніри

В основну страву рекомендується включати гарніри, містять вуглеводи і прекрасно вгамовують голод: пасту (макаронні вироби зі світлої борошна або борошна грубого помелу), рис (необроблений), картопля, пшоно, гречку. Обід, що забезпечує стрункість, повинен складатися переважно з овочів.

Вони забезпечують організм не тільки водою, але і вітамінами, мінералами і мікроелементами. Такі непримітні дари природи, як кольрабі, буряк і селера, ймовірно, виглядають не надто спокусливо в візку з продуктами. Зате пізніше, опинившись в обідній тарілці, вони розкриють всі багатство свого смаку.

Руки геть від цих продуктів! Вони сприяють повноті

Напівфабрикати, глибокозаморожені продукти і всі продукти швидкого приготування для мікрохвильової печі

М`ясний фарш Ковбаси

Смажені і варені сосиски

Продукти з високим вмістом солі Сало, шинка

Копченості та соління Страви в паніровці і фритюрі

шкіра птиці

Курині крильця

Густі жирні соуси, підливи, майонези Свинячий жир

Гусяче сало Страви зі світлої борошна

Білий хліб, бутерброди

Торти, здобні пироги Шоколад, цукерки Солодощі

Шоколадні батончики, батончики мюслі Страви з кремом Солоні горішки і соломка Чіпси, хрустке печиво Кола, лимонад

Спиртні напої, солодке вино

інформація

Продукти, вироблені промисловим шляхом, найчастіше містять багато добавок, які сприяють повноті. До них відносяться сіль у великій кількості, жир (як підсилювач смаку) і консерванти.

Овочі, що містять до 70 відсотків води

Артишоки Баклажани Білокачанна капуста Боби Брокколі

Брюссельська капуста Козелець Кольраби

Червонокачанна капуста Морква Редис Редька

Савойська капуста Спаржа Цвітна капуста Часник Сочевиця

Овочі, що містять до 80 відсотків води

горох Цибуля

Лук-порей Мангольд Кульбаба Ревінь Буряк Селера Фенхель

хрін Шпинат

Овочі, що містять до 90 відсотків води

Кавуни Дині Кукурудза Огірки Паприка Помідори Гарбуз Цукіні

Перераховані овочі з великим вмістом рідини прекрасно підходять для приготування супів. Як щодо супу з огірків і цукіні? Або супу з помідорів і паприки? Не обмежуйте свою фантазію!

Чим поласувати протягом дня

Зазвичай повноті сприяють перекушування в перервах між основними прийомами їжі. Найчастіше ця проблема виникає саме у тих людей, які відмовляються від основних прийомів їжі, намагаючись знизити свій надмірна вага. Вони забувають, що солодощі та хрусткі печиво невпинно заганяють в клітини молекули жиру.

Організму людини необхідно чергування фаз голоду і апетиту. В результаті пожвавлюються гормони, жирові клітини вивільняють тригліцериди, які потім спалюються і перетворюються в енергію. Так що протягом дня перекушування не повинні бути занадто частими, вони не повинні забезпечувати вам перманентний стан ситості.

користь сухофруктів

В ідеалі рекомендується перекусити фруктами, але сухофрукти теж підійдуть, адже вони більш ніж на 50 відсотків складаються з води. Краще вибрати сушені (що не містять сірки) персики, сливи, яблука, абрикоси, інжир, груші, родзинки або їх суміш.

Сухофрукти часто продаються в практичній упаковці - їх зручно носити в сумці. У них збереглося ще багато рідини і залишилися всі поживні речовини. Так що сухофрукти - справжня скарбниця вітамінів, мікроелементів, мінералів, вуглеводів і білка. Вони чудово втамовують голод, хоча калорій в них небагато.

Смачну вечерю

На вечерю рекомендується вживати якомога більше натуральних продуктів. Крім фруктів і овочів до таких продуктів відносяться вироби з борошна грубого помелу, необроблений рис, картопля, яйця, молоко, молочні продукти (йогурт, сир і сир з низьким вмістом жиру).