Сироїдіння

Останнім часом воно набуло широкого поширення. Представляючи спочатку різновид вегетаріанства, в подальшому дещо видозмінилися і прийняло інший характер.

Істинне сироїдіння допускає поряд з рослинними продуктами вживання в сирому вигляді м`яса і риби.

Теоретичні обгрунтування сироїдів щодо рослинних продуктів нічим не відрізняються від обґрунтувань вегетаріанців, проте з особливим наголосом на те, що сирі фрукти та овочі, ягоди і трави особливо багаті біологічно активними компонентами, в тому числі і такими малостійкими, якими є ферменти, вітаміни, фітонциди та ін.

Відео: ВЕГЕТАРІАНСТВО. СИРОЇДІННЯ. ІСТИННЕ ХАРЧУВАННЯ

На особливу увагу заслуговує обґрунтування вживання сирого м`яса і риби. Теоретики сироїдіння використовують багатий досвід північних народностей, широко застосовують I своєму харчуванні сире олень м`ясо, сиру рибу та ін. Наводяться переконливі дані про високу ефективність лікування туберкульозу і деяких інших хвороб включенням в харчовий раціон сирого м`яса. Відзначено також підвищення загоєння ран і виразок під впливом дієти з включенням сирого м`яса.

Теоретики сироїдіння вважають, що сучасний рівень ветеринарно-санітарного контролю настільки високий, що будь-які побоювання щодо інвазії гельмінтами повністю виключаються. Деякі прихильники м`ясного сироїдіння надзвичайно нетерпимі до інших способів прийому їжі, відкидаючи їх категорично.

Відео: Як правильно перейти на сироїдіння? • ФРУКТОВИЙ СПОРТ • 106

М`ясне сироїдіння знайшло відображення і в сучасній кулінарії, де почастішало споживання недосмажених, напівсирих виробів - кров`яних біфштексів, напівсирих шашликів і ін. І все ж переважна кількість сироїдів - це рослинні сироїди.