Вітамін с (аскорбінова кислота)

Властивості: життєво необхідний для будь-якого біологічного процесу, при якому поживні речовини повинні проходити крізь мембрани клітин. А це включає практично всі метаболічні дії, про які нам відомо! Можливо, найважливіша роль вітаміну С полягає в тому щоб допомогти запобігти пошкодженню білків в клітинних мембранах. а саме, їх окислення. Коли білок окислюється, він руйнується і знищується. Вітамін С перешкоджає цьому, але за однієї умови: якщо запасається його в організмі вагітної жінки постійно поповнюються.

Є незаперечні дані про те, що вітамін С активізуємо і підсилює роботу внутрішнього механізму самозцілення (зокрема, аскорбінова кислота має властивості стримування зростання злоякісних пухлин, сприяє відновленню біохімічногорівноваги т крові).

«Якщо взяти до уваги не тільки нездорову дієту, недостатньо наси щену вітамінами, але і навколишнє середовище, посилюється отруєння води, повітря землі, скупченість, шум і стреси сучасного життя, то антитоксичну рол аскорбінової кислоти не можна переоцінити» (Н. Казінс).

При нестачі вітаміну С в організмі можуть виникати різні симптоми: біль і припухлості суглобів, втрата апетиту, почастішання дихання, зниження гемоглобіну (дуже важливо не допустити при вагітності!), Кровотечі, легке виникнення синців, порушення функцій залози наднирників, зниження розумової та фізичної работоспособ ності, швидка стомлюваність, підвищена чутливість до застуди і інфекціям. Брак або відсутність вітаміну С порушує хід всіх життєвих процесів. Встановлено, що патологічна кишкова флора може зруйнувати вітамін С в кишечнику ще до його надходження в кров Отже, вагітним жінкам необхідно обов`язково відновлювати здорову кишкову флору. Однак якщо їжа добре пережована, то вітамін С засвоюється без втрат.

На думку провідних фахівців, організм, особливо в період стресу, вагітності, годування, хвороби, потребує постійного щоденному притоці вітаміну Особливо це важливо для очей, гіпофіза, мозку, легенів і залоз наднирників.

Відео: Вітамін С (аскорбінова кислота) відео

Встановлено, що природні рослинні джерела вітаміну С містять ще і вітамін Р (цитрин), який доповнюється дією вітаміну С (він зміцнює і робить еластичними стінки кровоносних судин).

У цитрусових, фруктах і овочах жовтого кольору містяться біофлаваноїди, без яких засвоєння вітаміну С також не є повним.

Антагоністами вітаміну С є речовини, що забруднюють повітря, воду і навколишнє середовище, токсичні відходи промислового виробництва, куріння, алкоголь, аспірин, антидепресанти, діуретики (сечогінні), антибіотики і лихоманка з підвищеною температурою. Вітамін С руйнується не тільки при нагріванні, але і при тривалому зберіганні, при зіткненні з железом- він дуже чутливий до світла.

Коли ви вживаєте в їжу зелені листяні овочі, ви можете бути впевнені, що в них міститься не тільки вітамін С, але і всі необхідні супутні фактори, без яких вітамін С не засвоюється, в тому числі і біофлаваноїди. Адже ще так багато чого ми не знаємо про те, як працюють вітаміни в людському організмі! Саме тому найкращим джерелом вітамінів завжди будуть натуральні, цільні, не оброблені фабричним чином, нерафіновані харчові продукти, які містять не тільки ті вітаміни, які ми вже знаємо, але також і ті вітаміни, мікроелементи і ензими, які науці поки що не відомі.

Найкращий спосіб отримувати вітамін С, природно, з їжею, але в зимовий період без біологічно активних добавок до їжі не обійтися. Синтетична аскорбінова кислота, за хімічним складом відповідає вітаміну С, не містить біофлаваноїдів. Найкраще вибирати біологічно активні добавки з вітаміном С, виділеним з натуральних продуктів, які містять біфлаваноіди. Без них вітамін С не засвоюється повністю.

Якщо ви змушені протягом дня обходитися без соків, фруктів, зелених овочів, особливо взимку, або ви курите, хворі, вагітні, годуєте грудьми, живете в великому місті, перебуваєте в стані стресу - приймайте не менш 2 м (2 000 мл) вітаміну С в день - після їжі, розділивши його на рівні дози та запиваючи кип`яченою водою. Це рекомендації двічі лауреата Нобелівської премії Лайнуса Полінга.

Відео: Аскорбінова кислота

Б. Камен дотепно зауважує: «І чому ми, тільки не прислухалися до заклинань нашої матусі, коли вона твердила:« Не забувай їсти овочі! »Скількох страждань можна було б уникнути, якби ця важлива інформація про роль вітаміну С поширювалася більш широко в протягом багатьох попередніх років! Тепер ви, мої милі вагітні жінки, самі стаєте мамами. Ви понесете далі цю мудру філософію: «Діти, їжте сирі фрукти і овочі!»

Будьте здорові самі і народжуйте здорових дітей! Домогтися цього без вітамінів практично неможливо!