Хліб і хлібобулочні вироби

Відео: Презентація для дітей за Доманом. Хлібобулочні вироби та тісто

Якось язик не повертається сказати, що чим менше білого хліба ви їсте, тим краще. У Росії споконвіку вважається, що хліб - усьому голова.!

Відео: Хліб і хлібобулочні вироби

Та й аромат свіжого хліба і пирогів є символом домашнього вогнища. Однак сувора правда полягає в тому, що сучасні методи приготування тіста і фабричної випічки хліба не роблять його здоровим продуктом харчування. Пшеничне зерно - один з ідеальних продуктів Природи, але при сучасних методах заводського приготування борошно фабричним чином очищають від приблизно 20 вітамінів і мінеральних речовин (це і є процес рафінування), а потім в рафіновану, фактично мляву борошно додають 4 вітаміну (і ті штучні! ) і називають її «вітамінізованої».

Як можна вийти з положення, щоб не занадто різко міняти свої звички? Намагайтеся купувати хліб з більш дешевих сортів нерафінованої муки. Зараз з`явилося безліч сортів корисного хліба: з висівками, з цільним зерном, докторський, здоров`я, барвіхінскій, ароматний і інші дієтичні сорти з цінними для здоров`я добавками (морською капустою, кунжутом і ін.).

Пам`ятайте, що всі сорти житнього хліба корисніше для здоров`я, ніж білий хліб, який (пардон!) Сприяє замкам. Привчайте дітей до чорного хліба з дитинства. Адже смачніше бородинского хліба нічого на світі немає! І запах чудовий: адже він посипаний зернятками коріандру. Відомо, що коли в Нью-Йорку стали продавати бородинський хліб, в цьому магазіневпервие з`явилася чергу.

Не прагніть купувати гарячий і дуже м`який хліб, тому що він дуже шкідливий для шлунка. Важливо нагадати, що продукти, що містять рафіновану борошно, при розщепленні в процесі засвоєння утворюють велику кількість слизу. Тому білий хліб, кондитерські вироби, макарони та ін. Не рекомендуються (так само, як і молоко) при схильності до хронічних бронхітів, бронхіальної астми, хронічному гаймориті, синуситі.

Відео: Структура собівартості хліба. Оцінка ринку хлібобулочних і кондитерських виробів в 2016 році



При хворому шлунково-кишковому тракті взагалі краще сухарики з хліба з висівками, хрусткі хлібці, сухе печиво, галети, сухарі, крекери.

Дослідження показали: на хлібі, який продається в целофановій упаковці (особливо у вакуумній), набагато менше мікробів. Не економте на здоров`я і не купуйте хліб з лотків, де він зберігається у відкритому вигляді. Ріжте хліб тонкими скибочками. Весь західний світ на сніданок їсть підсушений в тостері хліб, спробуйте. Якщо немає тостера, не біда: можна підсушити тости на чистій сухій сковорідці, тільки стежте, щоб вони не підгоріли.

Не їжте багато хліба, коли голодні.

Головне обмеження-якнайменше хлібобулочних і кондитерських виробів з рафінованої білої муки вищих сортів, особливо з додаванням маргарину, консервантів, барвників і рафінованого цукру. На свята - будь ласка, але якщо ви їсте торти і тістечка кожен день, то не нарікайте, коли важко буде народжувати.

Намагайтеся пекти пироги самі, додавайте в тісто висівки, використовуйте натуральне вершкове масло. Кладіть більше фруктів. Зараз з`явилися готові нежирні торти, приготовані з використанням йогурту. До речі, і морозиво з йогурту дуже популярно в тих країнах, де «модно» бути здоровим і струнким.


Поділися в соц мережах:

ІНШЕ

Цвіль на хлібі фото

Цвіль на хлібі

Шановні гурмани, здрастуйте. Нерідко ми вдома спостерігаємо на хлібобулочних виробах утворення цвілі, яка може мати…

Вуглеводи для вагітних фото

Вуглеводи для вагітних

Відео: Харчування в період вагітності. вуглеводивуглеводи - Це головне джерело енергії для людини, але користь для…

Дієта вагітної жінки фото

Дієта вагітної жінки

Вранці, до сніданку: сік натщесерце, потім зарядка, душ тощо.сніданок Свіжі фрукти по сезону з йогуртом, або фруктовий…

Менш цінна і бажана їжа фото

Менш цінна і бажана їжа

Тістечка, печиво, пироги. Головне заперечення проти цих страв засноване на тому, що Вони складаються в основному з…

Чи правильна ваша дієта? фото

Чи правильна ваша дієта?

Наведений нижче опитувальник дозволить оцінити якість вашого харчування і заодно звернути увагу на оптимальні…

Маски для всіх типів шкіри фото

Маски для всіх типів шкіри

Маска з чорним хлібомІнгредієнти: шматочок чорного хліба, 1 ст. л. висівок, 1 ч. л. солі, 1 л води.Воду підсолити і…

Дієта №15 фото

Дієта №15

Показання до призначення. Різні захворювання при відсутності показань до призначення спеціальної лікувальної дієти за…

Яку їжу купувати фото

Яку їжу купувати

Харчування має бути максимально різноманітним - тільки так можна забезпечити свій організм всіма необхідними поживними…

Дієта № 4 фото

Дієта № 4

Ці дієта переважно показана при захворюваннях тонкого кишечника - ентеритах, коли необхідно забезпечити щажение його…

Російський квас фото

Російський квас

1 кг житнього дробленого солоду, 300 г ячмінного дробленого солоду, 600 г житнього борошна, 130 г житніх сухарів, 80 г…

Дієта № 10с фото

Дієта № 10с

Дієта № 10с (протиатеросклерозна)Показання до призначення. 1) Атеросклероз судин серця, головного мозку, внутрішніх…

Дієта № 4б фото

Дієта № 4б

Показання до призначення. 1) Хронічні запальні захворювання кишечника у фазі помірного загострення або затухаючого…

Північний квас фото

Північний квас

Відео: Мій фільм3,2 кг житнього борошна простого помелу, 16 кг борошна з ісландського моху.Відео: Найпівнічніше місто…

Англійська дієта фото

Англійська дієта

АНГЛІЙСЬКА ДИЕТА № 1 Основним принципом дієти є точний розподіл калорій за часом доби. Найбільш калорійним прийомом…

Швидка дієта фото

Швидка дієта

Відео: швидка дієта схуднути швидкоШвидка дієта являє собою дієту зі зниженою добовою калорійністю приблизно до 1500…

» » Хліб і хлібобулочні вироби